Ristorante gourmet, centro wellness e gym e dal 2024 scatterà l'ora di sporting club e dell'halle. Tutto questo è Corte delle Fucine, a Buttrio, una nuova lussuosa realtà imprenditoriale nel campo dell’ospitalità e della ristorazione, di proprietà del Gruppo Danieli. Un’area da 85mila metri quadrati nata dalla visione del Presidente del Gruppo Danieli Gianpietro Benedetti (vedi foto) e destinata a rilanciare il territorio in chiave turistica. La brasserie declina al meglio l’offerta culinaria presente alla Corte delle Fucine. Indirizzata a favore di una cucina tradizionale con una predilezione verso la carne alla brace, è orientata verso una ricerca sulle materie prime legate al territorio e alla stagionalità, da parte dello chef Andrea Fantini. Ed è proprio a Buttrio, quindi fuori dal Comune organizzatore di Udine, al Ristorante Le Fucine Brasserie che si terranno la maggior parte degli eventi, oltre che i più prestigiosi, della Manifestazione Ein Prosit, pesantemente sponsorizzata da Regione Fvg, Promoturismo Fvg, Camera di Commercio di Udine e Pordenone, Fondazione Friuli e Comune di Udine. A Buttrio, i prezzi a persona, per una cena, sono da capogiro: si passa dai 180 euro ai 250 euro. Giovedì 19 ottobre chef Niko Romito e Massamiliano Alajmo, Venerdì 20 ottobre Chef Pablo Rivero, Moreno Cedroni, Andrea Tortora, Andrea Berton e Floraino Pellegrino, Sabato 21 ottobre Chef Riccardo Forapani e Federico Sisti, oltre a Pablo Rivero e Matias Perdomo, Domenica 22 ottobre Dabliz Munoz, Nicolai Tram e Diego Rossi. Tutte le cene sono a pagamento e come abbiamo detto arrivanoal costo di oltre 250 euro cadauno. La sola PromoTurismo Fvg, in data 31 marzo 2023, ha concesso al Consorzio Tarvisiano, diretto da Claudio Tognoni, la somma di 190mila euro.